- Adquirir los conocimientos necesarios para realizar y aconsejar al cliente sobre aquellas preferencias de la cocina para así mejorar la calidad en el servicio y atención al cliente.
- Conocer la importancia que tiene todo el proceso que siguen los productos desde que se compran hasta que se elabora el plato que se va a presentar al cliente.
- Aprender para poder aconsejar correctamente al cliente sobre los distintos tipos de carnes, pescados, mariscos, etc., que puede degustar.
- Adquirir los conocimientos necesarios para la elaboración de las distintas especialidades de la cocina, contribuyendo así a la mejora de la oferta gastronómica.
- Aprender a reproducir las recetas de los mejores chefs y crear platos propios.
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