- Enmarcar y definir el Turismo Rural en España.

- Aprender a elaborar un Plan de Empresa, paso previo a la puesta en marcha de la actividad.

- Conocer las gestiones posteriores necesarias para la puesta en marcha de un alojamiento rural.

Capítulo 1. Marco general del turismo rural.
1.1. Definiciones y características del turismo rural.
1.2. El turismo rural en el contexto internacional y europeo.
1.3. El turismo rural en España: Administraciones competentes y políticas turísticas.
1.4. El turismo rural en España: Datos estadísticos más relevantes.
1.5. Legislaciones y tipologías de turismo rural en las diferentes comunidades autónomas.

Capítulo 2. Pasos previos: elaboración del plan de empresa.
2.1. Definición y utilidad del plan de empresa.
2.2. Esquema del plan de empresa.
2.3. Elaboración del plan de empresa paso a paso.

Capítulo 3. Trámites para la puesta en marcha.
3.1. Trámites urbanísticos y medioambientales.
3.2. Trámites en el registro de turismo.
3.3. Trámites fiscales y laborales.

Capítulo 4. Gestión del alojamiento rural.
4.1. Dirección y coordinación.
4.2. Reservas.
4.3. Acogida y estancia.

Capítulo 5. Gestión de los equipamientos: aplicación normas de calidad.
5.1. Infraestructuras y equipamiento.
5.2. Limpieza de las instalaciones y los equipamientos.
5.3. Mantenimiento de las instalaciones y equipamientos.
5.4. Seguridad.
5.5. Medio ambiente.

Capítulo 6. Gestión de la comercialización.
6.1. La fijación del precio.
6.2. La distribución: las centrales de reserva y las agencias de viajes.
6.3. La comunicación.
Bibliografía.

Anexo I. Tipologías y definiciones de actividades de turismo activo y ecoturismo.
Anexo II. Direcciones de interés.
Anexo III. Ayudas y subvenciones por comunidades autónomas.
Índice.